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新聞 管理員 - 本站消息 | 2025-06-03 | 點閱數: 27

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大節過後最令人恐懼的事物,莫過於要解決過剩食材或過多食物,過年的肉類和鹹甜粄,掛紙的肉類與發粄艾粄,到了五月節,不但有肉、粽子還有初步料理過的豆子茄子等蔬果,有多期待戰南北粽就有多苦腦每餐蒸粽子配竹筍湯的日子,直到連焿粽都吃完;暖菜(nonˋ coiˇ,海陸腔)的一餐,加熱看起來簡單輕省,於客家人而言似乎並不如此。

 

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